Партия бананов весом около 150 кг уже отправлена на исследование в лабораторию Новороссийского филиала Федерального центра оценки безопасности и качества продукции АПК. Ранее в этом центре уже проверяли бананы, собранные на ранней стадии зрелости. Было установлено, что российские бананы содержат почти в два раза больше магния, чем импортные.
Теперь эксперты будут оценивать органолептические и физико-химические свойства бананов, их сахаристость, а также точное содержание ключевых макроэлементов: калия, магния и фосфора. Об этом рассказала директор Новороссийского филиала ФГБУ «ЦОК АПК» Лилия Кугушева.
После завершения лабораторного контроля качества бананы будут доступны для первых покупателей. Первая партия ограничена и будет продаваться только на территории тепличного комплекса «100 гектар» в Сочи. Решение о массовых поставках в розничные сети будет принято позже, когда объемы производства увеличатся.
На данный момент в крестьянско-фермерском хозяйстве высажено 300 промышленных сортов бананов, импортированных из Эквадора — Гранд Найн и Кавендиш.
Первые плоды дали только 120 растений, а еще 45 находятся в стадии цветения. Согласно прогнозам проекта, урожайность будет увеличиваться поэтапно. Первый ствол одного растения приносит 10–15 кг плодов, второй ствол — 30–35 кг, а последующие стволы — от 50 кг.
На плантации также проводится уникальный научный эксперимент по подбору идеального субстрата для бананов. Восемь карликовых саженцев сорта Кавендиш растут в 200-литровых емкостях с четырьмя различными составами почвы. В почвосмеси, помимо местного грунта, в разных пропорциях используются зоогумус, рисовая шелуха, чернозем и песок. Уже заметно, что растения растут с разной скоростью, имеют различную высоту и крепость ствола, как сообщили в пресс-службе Новороссийского филиала ЦОК АПК.
Интернет-портал «Кубань 24» ранее сообщал, что первые бананы, выращенные в ИИ-теплицах Сочи, прошли проверку на безопасность. Проект был запущен в августе прошлого года при поддержке Академии развития субтропического сельского хозяйства. Бананы были признаны безопасными и соответствующими техническому регламенту. В них не обнаружено ни пестицидов, ни токсичных элементов.
